Il Menu
Le Pizze
Leggera davvero. Gusto che rimane.
Impasto curato, ingredienti del territorio, cottura precisa. Ogni pizza è pensata per l’equilibrio tra leggerezza e sapore pieno.
Pomodoro San Marzano, aglio rosa, origano, basilico, olio EVO
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO
Pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe di Cetara, basilico, olio EVO
Pomodoro San Marzano, fior di latte, pesto di salsiccia, carciofi alla romana, olive taggiasche, funghi porcini, prosciutto cotto
Fior di latte, gorgonzola dolce DOP, Fontal del Trentino, Parmigiano Reggiano 36 mesi grattugiato
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO, spianata calabra, miele all'nduja
Fior di latte, pomodorini semi dry, tonno, cipolla in agrodolce, fette di limone
Pomodoro San Marzano, fior di latte, porcini, prosciutto cotto
Pomodoro San Marzano, fior di latte, verdure di stagione
Provola di bufala affumicata, vellutata di friarielli, pesto di salsiccia, crumble di tarallo, fonduta di pecorino
Fior di latte, pomodorini gialli semi dry, crudo di Parma 30 mesi, stracciatella, torroncino di nocciole nostro, olio EVO
Ragù napoletano nostro, fior di latte, polpettine nostre, Parmigiano Reggiano grattugiato, pepe nero
Fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
Aggiunte: prosciutto cotto, crudo, fior di latte, stracciatella, acciughe, salsiccia, carciofi, olive, formaggi, tonno, funghi porcini, patatine fritte
Ogni pizza si fa anche piccola, o tirata più grande. C’è anche la mezzo metro: si ordina al telefono.
Pizze Gourmet
Cambiano con le stagioni. Sono il modo di Francesco di non smettere di cercare.
Fior di latte, gorgonzola dolce DOP, speck dell'Alto Adige, miele di castagno dell'apicoltura Balestrazzi, noci tritate
Pomodoro della domenica, provola di bufala affumicata, melanzane a funghetto, Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico
Fior di latte, patate al forno, porcini, prosciutto cotto, pecorino stagionato, timo
Fior di latte, pomodorini rossi semi dry, carciofi alla romana, guanciale, Pecorino Romano DOP, pepe nero
Fior di latte, salmone affumicato, stracciatella, zest di limone, erba cipollina, pepe nero
Le proposte cambiano con le stagioni. Alcune restano, altre lasciano il posto a nuove scoperte.
Miss Krokké
Fritture e dolci dalla tradizione napoletana. Non chiedono scuse a nessuno
Gli Antipasti
- Krokké di Patata
- Frittatina Patata, Provola e Pancetta
- Frittatina Cacio e Pepe
- Frittatina alla Nerano
I Dolci
- Sfogliatella Riccia
- Sfogliatella Frolla
- Babà Napoletano Classico
- Soufflé al cioccolato
"Il sapore resta.
L'esperienza anche."
AperiValanza
Stuzzicheria da condividere, vini della cantina FranzBros di Cavriago e birre artigianali Theresianer. Perfetto per iniziare la serata. O per fermarsi qui.
Calice vino o birra & stuzzicheria
Bottiglia Malvasia Fior di Loto & tagliere
Bottiglia Lambrusco Rosato Pink Sunset & tagliere
Le Bevande
Vini — Cantina FranzBros
Una realtà giovane, nata a Cavriago come noi.
Birre Artigianali — Theresianer
Cl. 33 — sette stili diversi
- Lager
- Pils
- Wit
- Vienna
- IPA
- Strong Ale
- Senza Glutine
Bevande
- Acqua Naturale/Frizzante 50cl
- Coca Cola 33cl
- Coca Cola Zero
- Fanta
- Sprite
Hai scelto? Il resto è a Cavriago.